潘家佳:我是80后葡萄酒傳教士

"Pan jiajia,the post 80's man who portrays himself as the Matteo Ricci of the Chinese wine industry .this remarkable young man is influencing his generation into a new wine life;establishing wine as a daily beverage not an occasional experience."

    “大多的80后都還處在受別人影響的時代,但我想創造一個自己去影響時代的時代。所以,我們希望我的團隊能做到如葡萄酒行業里的“利瑪竇”,大家一齊努力。讓更多的年輕人認識及愛上葡萄酒生活.”— 潘家佳

    利瑪竇(Matteo Ricci),在我國古代鼎盛時期唐朝開啟了拉傳教士進入中國之門,同時也開創了日后200多年傳教士在中國的生活方式,他把天主教帶進中國,更重要的是他發揚了"西學東用"的先進理念。然而,我們今天的文章并不是給大家介紹著位遠在400多年前的"泰西儒士",在21世紀的中國葡萄酒行業里,也有這樣一位如利瑪竇般富有開創精神的使者,潘家佳。

    9年前,他還是一個在普羅旺斯葡萄園里與酒農民閑聊的中國留學生;9年后,他已擁有了佳宸酒業這家迅速發展中的葡萄酒公司。

    他叫潘家佳,一個不折不扣的80后。19歲那年被父母送到普羅旺斯留學,攻讀國際采購專業,學習時被學校安排到一個莊園里做采購助理。2005年回國后,在法國領事館做翻譯,認識了不少葡萄酒商,開始對這一產業有了更深的了解。2008年便獨自拿下了盧瓦爾河谷最大葡萄酒生產商Ackerman Remy pannier 的中國地區總代理.

    他可愛地那出兩條領帶,問我選那條拍照合適,歡笑過后,我們的談話從一杯清爽中滿溢花香的盧瓦爾河谷甜白開始。


W:在這段留法的經歷中最大的收獲是?
P:深刻地體會到在中西文化的差異,對我回國后有很大的幫助。這種影響是方方面面的,比如在公司的管理上,營銷策略上,人際交往上,甚至是對藝術的追求上。了解別人的同時又更深刻地認識到自己,我覺得這也是我們80后所需要的,現在大多80后都還處在一個受別人影響的時代,但我想創造一個自己去影響的時代的時代。所以,我希望我的團隊能做到如葡萄酒行業里的“利瑪竇”,大家一齊努力,讓更多年輕人認識及愛上葡萄酒生活。

 

W:說其80后,你如何定義這一代新生的葡萄酒消費群體?
P:首先,他們更加理性,通過更多的渠道來了解葡萄酒后,適合的口味、高性價比的產品才能得到他們的青睞。其次,他們更注重葡萄酒與日常生活的聯系,追求獨到的口味與個性,所以他們不會鎖定專一的產區或品種,而是更大膽地去嘗試。如果把生活比作是一個木箱,80后的前輩們可能會把幾瓶好酒放進去,但80后卻更愿意把各式各樣的載體如互聯網、手機、iphone等放進去,然后把葡萄酒喝掉。

 

W:那么你也希望你的客人是把酒喝掉的這群人嗎?
P:我們葡萄酒的定位注重的是性價比,大多價位在100元以下,我不希望把葡萄酒包裝成一個附庸風雅的的東西,它本來應該融于生活。在普羅旺斯實習的3個月,有很多與酒農們聊天的機會,與其說喜歡葡萄酒,我更喜歡那些種葡萄的人們,他們是天與地融合的使者,他們背后的故事才是酒汁里的精髓.我現在的工作,除了努力加強經銷商的合作之外,還會去各大高校開展講座,希望與更多的年輕人分享葡萄酒文化。我們公司有個政策,就是每賣出一瓶酒,我們就會捐1元錢給中法文化交流事業,我們還成立了“家佳基金”,現在已經在中山大學中法MBA項目設立了獎學金。法國領事館文化處舉行的各種活動我們也會積極贊助。

 

W:如何看待網上賣酒?
P:在中國網上賣酒還存在許多局限性。一是配送成本的問題,二是消費群體還未形成對這種夠買方式的認可,畢竟是葡萄酒是食物,他們需要嘗試。而對于我們代理商來說,想通過網上銷售來達到一定的交易量并不是件馬上就能辦到的事,但如果發展經銷商與網絡兩條線一齊走,有時候價格又會有有所沖突,我自己一直有在這方面努力,并正準備推出一些100元價位的酒作為網上主推的產品。

 

W:你個人喜愛的酒款是?
P:歌海娜(Grenache)是我最喜歡的葡萄品種。產區的話,羅訥河谷的幾個AOC都不錯,比如Cotes du Rhone, Gigondas, Vaqueras, Chateauneuf-du-Pape等等。

 

W:聽說你還會贊助一些畫廊或演奏會的活動,個人也很喜愛藝術嗎?
P:是的,我媽媽是個中文教師,我們都很喜愛文學與藝術類的事物,也正是這個原因,他們才把我送去法國接受那里的教育。蒙田、大仲馬、還有我們中國的錢鐘書、艾青都是我喜歡的作家。藝術方面,我比較傾向印象派,喜歡梵高的《向日葵》的張力,但西班牙的超現實主義畫家薩爾瓦多·達利(Salvador Dali)也不錯。

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